Молотьба. Твердая, хорошо утрамбованная площадка гумна служила всем жителям селения. При ручной молотьбе обычно пользовались камнем или палкой, которым били снопы, чтобы отделить зерно от мякины.
Ефа. Объем ефы составлял около двух третей бушеля. Подсчитано, что эта мера вмещала от 30 до 50 фунтов зерна, что составляло почти месячную норму зернового пайка одного работника.
Размер дневного сбора ячменя Руфи, вымолоченного ею в поле же, равнялся ефе, евр. epha, LXX: οιφι (οιφει), Vulg. ephi, слав. ифи; мера эта, по Иудейской традиции (Midrasch, s. 42), равнялась трем сатам (Vulg. tres modii); по И. Флавию (Ant. VIII, 2, 9), 72 секстарам или 1 аттич. μετρητης.